MEDICO:

SEMI DI CANAPA, COMPOSIZIONE DELL'OLIO E POTENZIALE DI APPLICAZIONE

Introduzione. Razionale

 
L'attuale sviluppo dell'industria farmaceutica e l'introduzione permanente di nuovi preparati chimici nella pratica clinica fanno rivivere problemi come complicazioni durante il trattamento antibiotico, sviluppo della resistenza della microflora patogena ai preparati medici, allergie del corpo, patologie legate all'uso di farmaci e molte altre complicazioni. Ciò ha portato alla ricerca di una nuova preparazione medica che fosse sicura, altamente efficace, ecologicamente pura e relativamente poco costosa. La nostra attenzione si è rivolta a un procedimento un tempo ampiamente utilizzato nella medicina popolare, ovvero l'olio di canapa (Cannabis sativa L.).

Vogliamo sottolineare il fatto che i semi di canapa e l'olio di canapa hanno una composizione chimica (attività vitaminica e attività antiossidante) significativamente diversa rispetto agli oli ampiamente utilizzati come semi di lino, oliva, girasole, soia e di cotone.

Per diversi secoli, l'olio di canapa è stato associato agli oli commestibili premium in Russia. L'olio appena spremuto ha un colore leggermente verde, dovuto alla presenza di clorofilla. I semi di canapa contengono il 30-35% di olio, che include il 4-10% di acidi grassi saturi e il 70-85% di acidi grassi polinsaturi.

Gli acidi grassi polinsaturi includono omega 6 (w 6), come acido linoleico (abbreviazione LA 18:2 w 6), acido gamma-linolenico (GLA 18:3 w 6), così come Omega 3 (w 3), come acido alfa-linolenico (LNA 18:3 w3) e acido stearidonico (SDA 18:3 w 3). Quest'ultimo svolge un ruolo speciale nel metabolismo umano anche in una quantità dell'1% (Callaway et al 1996). Il fabbisogno alimentare del corpo umano per questi acidi è di circa 1 g.

I semi di canapa contengono dall'1,39 al 2,6% di fosforo. Più dell'80% del fosforo totale viene trasformato in fitinum (fosforo organico). Nei semi sono state scoperte anche vitamine E e K, steroli e carotene.

I semi di canapa contengono il 20-25% di proteine, che è stato trovato per includere tutti gli aminoacidi essenziali (Gorbacheva, 1980).

Gli acidi grassi insaturi sono tra i fattori essenziali nella dieta umana: sono necessari per la formazione delle membrane cellulari, la produzione delle prostaglandine (ormoni locali), la formazione della struttura dei tessuti nervosi e la generazione di energia.

Il catabolismo (disassimilazione) degli acidi grassi segue il tipo di b-ossidazione (acido tricarbossilico) ed è di particolare interesse per la produzione di energia: la formazione delle molecole di ATP avviene in quantità di gran lunga superiori a quelle prodotte dall'ossidazione del glucosio.

Nel caso dell'aterosclerosi, l'effetto benefico degli acidi grassi insaturi è dovuto alla loro influenza sul metabolismo delle proteine e dei lipidi, in particolare sulla pelle e sul tessuto sottocutaneo. L'ossidazione dei radicali liberi lipidici è direttamente correlata alla normale attività vitale delle cellule e all'insorgenza, sviluppo e remissione di numerose patologie (Pluzhnikov et al., 1991).

Riteniamo che si debba prestare particolare attenzione agli acidi grassi insaturi presenti nell'olio di canapa come antiossidanti utilizzati nel trattamento di diversi traumi. Esperimenti biochimici e morfologici (Bezshapochny et al., 1991) hanno mostrato un'intensificazione dei perossidati lipidici (LP) in caso di lesioni traumatiche, causata da una serie di fattori come il dolore traumatico psicogeno, la perdita di sangue, l'ipossia, la risposta infiammatoria nel traumatizzato la zona. I prodotti intermedi e finali dei LP sono agenti aggressivi come aldeidi, idroperossidi, epossidi che provocano l'inattivazione e la trasformazione degli enzimi, nonché l'accumulo di biopolimeri inerti. Questo processo interrompe il processo di ripristino delle cellule nell'area della lesione. In questo caso, la necessità di antiossidanti (AO) in grado di inibire i LP è maggiore e senza questo apporto aggiuntivo nell'organismo, i LP aumentano. L'intensificazione dei processi LP porta a problemi vascolari e allo sviluppo di trombosi dei vasi capillari, che aggrava i disturbi del microcircolo.

Gli acidi grassi polinsaturi accelerano l'ossidazione degli acidi grassi saturi nel corpo. In caso di carenza di acidi grassi insaturi, si osservano xeroderma, comparsa di eczema, caduta dei capelli e desquamazione delle unghie. Gli acidi grassi insaturi si sono dimostrati efficaci nella prevenzione dell'aterosclerosi perché facilitano l'evacuazione del colesterolo.

Gli acidi grassi insaturi sono predecessori biogenici delle prostaglandine. È possibile che l'introduzione di acidi grassi insaturi nell'organismo stimoli la biosintesi delle prostaglandine e ne aumenti l'influenza sui più importanti processi fisiologici umani, poiché le prostaglandine sono coinvolte nel metabolismo dei lipidi, nella regolazione della pressione sanguigna, nel flusso sanguigno renale, ecc.

Trattamento di pazienti con acido acetilsalicilico, indometacina, butadione, ecc. rallenta la biosintesi e il funzionamento delle prostaglandine. Questo può essere risolto con la somministrazione di acidi grassi insaturi.

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Un altro importante composto nell'olio di canapa sono i tocoferoli, scoperti negli anni '20 come la sostanza che protegge gli animali dall'infertilità.

Una carenza di tocoferoli nella dieta degli animali porta a disturbi nel metabolismo delle proteine e dei lipidi e in alcuni processi del metabolismo dei carboidrati. I tocoferoli proteggono molte parti importanti del corpo dall'ossidazione, prevengono la fragilità capillare e la degenerazione dell'epitelio nei tubuli seminiferi. I tocoferoli bloccano la perossidazione dei lipidi nelle membrane cellulari attraverso la formazione del complesso del selenio - acidi grassi polinsaturi.

Gli oli vegetali contengono vitamina E (tocoferoli) sotto forma dei seguenti sette composti: alfa(a)-, beta(b)-, gamma(g)-, delta(d)-, epsilon(e)-, zeta (z)- ed eta (h)- tocoferoli. L'alfa-tocoferolo è il migliore nell'attività vitaminica. In quanto vitamine, i tocoferoli favoriscono l'accumulo di vitamine A e D e carotene nei tessuti animali e vegetali. D'altra parte, il delta-tocoferolo è il miglior antiossidante (vedi Tabella 1).

Ci sono quattro tocoferoli nell'olio di canapa: alfa, beta, gamma, delta. La percentuale di tocoferoli varia notevolmente a seconda dell'ecotipo della cultivar di canapa, della posizione geografica della coltura e del grado di maturità dei semi (vedi Tabella 2). I tocoferoli totali per 100 g di semi di canapa variano da 46,6 a 75,7 mg.

Nell'olio di canapa coltivato nelle aree meridionali, il 65% dei tocoferoli totali è alfa-tocoferolo. Questo olio ha una spiccata attività vitaminica. L'olio di canapa coltivato nelle regioni settentrionali ha un'alta concentrazione di delta-tocoferolo (fino al 25%). Assumiamo che questo olio abbia un'elevata attività antiossidante.

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Nella medicina russa, i tocoferoli sono usati nella forma Tocoferoli acetas (o "Tocofer" nella scala internazionale) per il trattamento della distrofia muscolare, dermatosi, psoriasi, lupus eritematoso e altre malattie della pelle, nonché distrofia miocardica, malattie del fegato, dermatomiosite , dismenorrea, trattamento di aborti e disturbi nel funzionamento delle ghiandole genitali maschili. Quest'ultimo punto va particolarmente studiato perché, da diversi secoli, in molte regioni produttive della Russia, Ucraina e Bielorussia, è diffusa tra i contadini la convinzione che il consumo di semi di canapa aumenti la funzione sessuale nel maschio e la funzione della maternità nella femmina (ovvero protezione contro la minaccia di aborto spontaneo). Vorremmo attirare l'attenzione della medicina moderna su questo potenziale terapeutico dell'olio di canapa.

I semi e l'olio di canapa non contengono glicosidi cianogeni, composti che possono essere convertiti in acido cianico per idrolisi.

I glicosidi cianogenici sono noti in molte varietà di colture. Si tratta di importanti tossine naturali negli alimenti umani e animali: linamarina, linustatina e neolinustatina. Questi composti sono stati osservati in dettaglio nei semi di lino (G. Mazza e BD Oomah, 1995). Il contenuto di glucoside nelle cultivar di semi di lino variava da 365 mg/100 g di semi di lino (cultivar NorMan) a 550 mg/100 g (cultivar Ando). Studi pubblicati sull'uomo suggeriscono che i glicosidi cianogenici non rappresentano un rischio significativo per la salute se si consumano meno di 50 g/giorno di semi di lino, che forniscono sufficiente acido alfa-linolenico e fibra. Ma a dosi maggiori, questi composti che si trovano nei semi di lino crudi sono potenzialmente tossici.

I semi di canapa sono stati a lungo utilizzati nell'alimentazione umana nei territori della moderna Russia, Ucraina, Bielorussia, Armenia. Appezzamenti di terreno sono stati appositamente coltivati per il cibo, per produrre latte di canapa e semi tostati. I semi di canapa sono ricchi di calcio, fosforo e ferro, rispetto ad altre colture di semi oleosi.

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CARATTERIZZAZIONE COMPARATIVA IN MINERALI TOTALI DI ALCUNE COLTURE OLEOSE  

Pertanto, la caratteristica dell'olio di canapa che lo rende attraente per diverse applicazioni mediche è la combinazione di una grande quantità di acidi grassi polinsaturi, con l'esclusivo acido grasso g-linoleico, stearidonico e tocoferoli che hanno un'attività diversa. Tuttavia, va sottolineato che questi composti impediscono all'olio di canapa di essere conservato a lungo e che deve essere utilizzato entro 3-4 settimane dalla spremitura. Tuttavia, queste informazioni richiedono anche studi medici e biochimici completi.

Risultati

 
Il peggioramento della situazione ecologica, nonché l'introduzione permanente di nuove sostanze sintetiche in grado di produrre effetti collaterali negativi, stimolano la ricerca di nuove preparazioni mediche alternative efficaci, accessibili, naturali, non tossiche e ben bilanciate. Continua lo studio delle applicazioni mediche della canapa.