MEDICĪNAS:

KAŅEPJU SĒKLAS, EĻĻAS SASTĀVS UN PIELIETOŠANAS POTENCIĀLS

Ievads. Racionāli

 
Pašreizējā farmācijas nozares attīstība un jaunu ķīmisko preparātu pastāvīga ieviešana klīniskajā praksē atdzīvina tādus jautājumus kā komplikācijas antibiotiku terapijas laikā, patogēnās mikrofloras rezistences attīstība pret medicīniskajiem preparātiem, organisma alerģijas, ar medikamentu lietošanu saistītas patoloģijas. un daudzas citas komplikācijas. Tā rezultātā tika meklēts jauns medicīnisks preparāts, kas būtu drošs, ļoti efektīvs, ekoloģiski tīrs un salīdzinoši lēts. Mūsu uzmanība tika pievērsta procesam, ko savulaik plaši izmantoja tautas medicīnā, proti, kaņepju eļļai (Cannabis sativa L.).

Vēlamies uzsvērt, ka kaņepju sēklām un kaņepju eļļai ir ievērojami atšķirīgs ķīmiskais sastāvs (vitamīnu aktivitāte un antioksidanta aktivitāte) nekā plaši izmantotajām eļļām, piemēram, linsēklu, olīvu, saulespuķu, sojas un kokvilnas eļļām.

Jau vairākus gadsimtus Krievijā kaņepju eļļa ir bijusi saistīta ar augstākās kvalitātes pārtikas eļļām. Svaigi spiestai eļļai ir nedaudz zaļa krāsa hlorofila klātbūtnes dēļ. Kaņepju sēklas satur 30-35% eļļas, kas satur 4-10% piesātinātās taukskābes un 70-85% polinepiesātinātās taukskābes.

Polinepiesātinātās taukskābes ir omega 6 (w 6), piemēram, linolskābe (saīsinājums LA 18:2 w 6), gamma-linolēnskābe (GLA 18:3 w 6), kā arī Omega 3 (w 3), piemēram, alfa-linolēnskābe (LNA 18:3 w3) un stearidonskābe (SDA 18:3 w 3). Pēdējam ir īpaša loma cilvēka metabolismā pat 1% apmērā (Callaway et al 1996). Cilvēka ķermeņa nepieciešamība pēc šīm skābēm ir aptuveni 1 g.

Kaņepju sēklas satur no 1,39 līdz 2,6% fosfora. Vairāk nekā 80% no kopējā fosfora tiek pārveidots par fitīnu (organisko fosforu). Sēklās atklāti arī E un K vitamīni, sterīni un karotīns.

Kaņepju sēklas satur 20-25% olbaltumvielu, kas satur visas neaizvietojamās aminoskābes (Gorbacheva, 1980).

Nepiesātinātās taukskābes ir viens no svarīgākajiem cilvēka uztura faktoriem: tās ir nepieciešamas šūnu membrānu veidošanai, prostaglandīnu (vietējo hormonu) ražošanai, nervu audu struktūras veidošanai un enerģijas ražošanai.

Taukskābju katabolisms (disasimilācija) notiek saskaņā ar b-oksidācijas veidu (trikarbonskābi), un tas ir īpaši nozīmīgs enerģijas ražošanai: ATP molekulu veidošanās notiek daudzumos, kas ievērojami pārsniedz tos, kas rodas, oksidējot glikozi.

Aterosklerozes gadījumā nepiesātināto taukskābju labvēlīgā ietekme ir saistīta ar to ietekmi uz olbaltumvielu un lipīdu metabolismu, īpaši uz ādu un zemādas audiem. Lipīdu brīvo radikāļu oksidēšanās ir tieši saistīta ar normālu šūnu dzīvībai svarīgo aktivitāti un ar vairāku patoloģiju rašanos, attīstību un remisiju (Pluzhnikov et al., 1991).

Mēs uzskatām, ka īpaša uzmanība jāpievērš kaņepju eļļā esošajām nepiesātinātajām taukskābēm kā antioksidantiem, ko izmanto dažādu traumu ārstēšanā. Bioķīmiskie un morfoloģiskie eksperimenti (Bezshapochny et al., 1991) parādīja lipīdu peroksidātu (LP) pastiprināšanos traumatisku traumu gadījumā, ko izraisīja virkne faktoru, piemēram, psihogēnas traumatiskas sāpes, asins zudums, hipoksija, iekaisuma reakcija traumētajā. apgabalā. LP starpprodukti un galaprodukti ir agresīvi līdzekļi, piemēram, aldehīdi, hidroperoksīdi, epoksīdi, kas izraisa enzīmu inaktivāciju un transformāciju, kā arī inertu biopolimēru uzkrāšanos. Šis process izjauc šūnu atjaunošanas procesu bojājuma zonā. Šajā gadījumā nepieciešamība pēc antioksidantiem (AO), kas spēj inhibēt LP, ir lielāka, un bez šīs papildu piegādes organismā LP palielinās. LP procesu pastiprināšanās izraisa asinsvadu problēmas un kapilāro asinsvadu trombozes attīstību, kas pastiprina mikrocirkulācijas traucējumus.

Polinepiesātinātās taukskābes paātrina piesātināto taukskābju oksidēšanos organismā. Nepiesātināto taukskābju deficīta gadījumā tiek novērota kserodermija, ekzēmas parādīšanās, matu izkrišana un nagu lobīšanās. Ir pierādīts, ka nepiesātinātās taukskābes ir efektīvas aterosklerozes profilaksē, jo tās veicina holesterīna evakuāciju.

Nepiesātinātās taukskābes ir biogēnas prostaglandīnu priekšteces. Iespējams, ka nepiesātināto taukskābju ievadīšana organismā stimulē prostaglandīnu biosintēzi un palielina tā ietekmi uz svarīgākajiem cilvēka fizioloģiskajiem procesiem, jo prostaglandīni piedalās lipīdu metabolismā, spiediena regulēšanā asinsspiedienā, nieru asinsritē u.c.

Pacientu ārstēšana ar acetilsalicilskābi, indometacīnu, butadionu u.c. palēnina prostaglandīnu biosintēzi un darbību. To var novērst, ievadot nepiesātinātās taukskābes.

​

Vēl viens svarīgs savienojums kaņepju eļļā ir tokoferoli, kas tika atklāti 20. gadsimta 20. gados kā viela, kas aizsargā dzīvniekus no neauglības.

Tokoferolu trūkums dzīvnieku barībā izraisa olbaltumvielu un lipīdu metabolisma traucējumus un noteiktus ogļhidrātu metabolisma procesus. Tokoferoli aizsargā daudzas svarīgas ķermeņa daļas no oksidēšanās, novērš kapilāru trauslumu un epitēlija deģenerāciju sēklu kanāliņos. Tokoferoli bloķē lipīdu peroksidāciju šūnu membrānās, veidojot selēna kompleksu – polinepiesātinātās taukskābes.

Augu eļļas satur E vitamīnu (tokoferolus) šādu septiņu savienojumu veidā: alfa(a)-, beta(b)-, gamma(g)-, delta(d)-, epsilon(e)-, zeta. (z)- un eta (h)-tokoferoli. Alfa-tokoferols ir labākais vitamīnu aktivitātē. Kā vitamīni tokoferoli veicina A un D vitamīnu un karotīna uzkrāšanos dzīvnieku un augu audos. No otras puses, delta-tokoferols ir labākais antioksidants (sk. 1. tabulu).

Kaņepju eļļā ir četri tokoferoli: alfa, beta, gamma, delta. Tokoferolu procentuālais daudzums būtiski atšķiras atkarībā no kaņepju šķirnes ekotipa, ražas ģeogrāfiskās atrašanās vietas un sēklu gatavības pakāpes (sk. 2. tabulu). Kopējais tokoferolu daudzums uz 100 g kaņepju sēklu svārstās no 46,6 līdz 75,7 mg.

Kaņepju eļļā, ko audzē dienvidu apgabalos, 65% no kopējā tokoferolu daudzuma ir alfa-tokoferols. Šai eļļai ir izteikta vitamīnu aktivitāte. Ziemeļu reģionos audzētajā kaņepju eļļā ir augsta delta-tokoferola koncentrācija (līdz 25%). Mēs pieņemam, ka šai eļļai ir augsta antioksidanta aktivitāte.

​

Krievu medicīnā tokoferolus lieto Tocopheroli acetas (vai starptautiskajā mērogā "Tocofer") formā muskuļu distrofijas, dermatozes, psoriāzes, sarkanās vilkēdes un citu ādas slimību, kā arī miokarda distrofijas, aknu slimību, dermatomiozīta ārstēšanai. , dismenoreja, spontāno abortu un vīriešu dzimumorgānu dziedzeru darbības traucējumu ārstēšana. Šis pēdējais punkts būtu īpaši jāizpēta, jo jau vairākus gadsimtus daudzos Krievijas, Ukrainas un Baltkrievijas ražošanas reģionos zemnieku vidū ir plaši izplatīts uzskats, ka kaņepju sēklu lietošana paaugstina vīrieša seksuālo funkciju un sieviešu mātes funkciju. (t.i., aizsardzība pret spontāna aborta draudiem). Mēs vēlamies pievērst mūsdienu medicīnas uzmanību šim kaņepju eļļas terapeitiskajam potenciālam.

Kaņepju sēklas un eļļa nesatur cianogēnos glikozīdus, savienojumus, kurus hidrolīzes ceļā var pārvērst ciānskābē.

Cianogēnie glikozīdi ir zināmi daudzās kultūraugu šķirnēs. Tie ir svarīgi dabiski toksīni cilvēku un dzīvnieku pārtikā: linamarīns, linustatīns un neolinustatīns. Šie savienojumi ir detalizēti novēroti linsēklās (G. Mazza un BD Oomah, 1995). Glikozīdu saturs linsēklu šķirnēs svārstījās no 365 mg/100g linsēklu (NorMan šķirne) līdz 550 mg/100g (šķirne Ando). Publicētie pētījumi ar cilvēkiem liecina, ka cianogēnie glikozīdi nerada būtisku risku veselībai, ja tiek patērēts mazāk par 50 g linsēklu dienā, kas nodrošina pietiekamu alfa-linolēnskābes un šķiedrvielu daudzumu. Bet lielākās devās šie neapstrādātās linsēklās atrodamie savienojumi ir potenciāli toksiski.

Kaņepju sēklas jau sen tiek izmantotas cilvēku uzturā mūsdienu Krievijas, Ukrainas, Baltkrievijas, Armēnijas teritorijās. Zemes gabali ir īpaši apstrādāti pārtikai, kaņepju piena un grauzdētu sēklu ražošanai. Salīdzinot ar citām eļļas augu sēklām, kaņepju sēklas ir bagātas ar kalciju, kā arī fosforu un dzelzi.

​

DAŽU EĻĻAS KULTŪRU KOPĒJO MINERĀLU SALĪDZINĀJUMS RAKSTUROJUMS  

Tādējādi kaņepju eļļas īpašība, kas padara to pievilcīgu dažādiem medicīniskiem lietojumiem, ir liela daudzuma polinepiesātināto taukskābju kombinācija ar unikālo g-linolskābi, stearidona taukskābi un tokoferoliem, kam ir atšķirīga aktivitāte. Tomēr jāatzīmē, ka šie savienojumi neļauj kaņepju eļļai ilgstoši uzglabāties un ka pēc presēšanas tā jāizlieto 3–4 nedēļu laikā. Tomēr šī informācija prasa arī visaptverošus medicīniskus un bioķīmiskus pētījumus.

Atzinumi

 
Ekoloģiskās situācijas pasliktināšanās, kā arī jaunu sintētisko vielu, kas var radīt negatīvas blakusparādības, pastāvīga ieviešana rosina meklēt jaunus alternatīvus medicīnas preparātus, kas ir efektīvi, pieejami, dabīgi, netoksiski un labi sabalansēti. Kaņepju medicīnisko pielietojumu izpēte turpinās.