MEDICINSKI:

SJEMENKE KONOPLJE, SASTAV ULJA I POTENCIJAL PRIMJENE

Uvod. Racionalno

 
Trenutni razvoj farmaceutske industrije i trajno uvođenje novih kemijskih pripravaka u kliničku praksu oživljava probleme kao što su komplikacije tijekom liječenja antibioticima, razvoj rezistencije patogene mikroflore na medicinske pripravke, alergije organizma, patologije povezane s primjenom lijekova. i mnoge druge komplikacije. To je dovelo do potrage za novim medicinskim pripravkom koji je siguran, visoko učinkovit, ekološki čist i relativno jeftin. Naša se pozornost usmjerila na proces koji je nekoć bio široko korišten u narodnoj medicini, a to je ulje konoplje (Cannabis sativa L.).

Želimo istaknuti činjenicu da sjemenke konoplje i ulje konoplje imaju značajno drugačiji kemijski sastav (aktivnost vitamina i antioksidansa) od široko korištenih ulja poput lanenog, maslinovog, suncokretovog, sojinog i pamučnog ulja.

Već nekoliko stoljeća, ulje konoplje povezuje se s vrhunskim jestivim uljima u Rusiji. Svježe prešano ulje ima blago zelenu boju, zbog prisutnosti klorofila. Sjemenke konoplje sadrže 30-35% ulja, što uključuje 4-10% zasićenih masnih kiselina i 70-85% višestruko nezasićenih masnih kiselina.

Višestruko nezasićene masne kiseline uključuju omega 6 (w 6), kao što je linolna kiselina (kratica LA 18:2 w 6), gama-linolenska kiselina (GLA 18:3 w 6), kao i Omega 3 (w 3), kao npr. alfa-linolenska kiselina (LNA 18:3 w3) i stearidonska kiselina (SDA 18:3 w3). Potonji ima posebnu ulogu u ljudskom metabolizmu čak iu količini od 1% (Callaway et al 1996). Potrebe ljudskog tijela u prehrani za ovim kiselinama su otprilike 1 g.

Sjemenke konoplje sadrže 1,39 do 2,6% fosfora. Više od 80% ukupnog fosfora pretvara se u fitin (organski fosfor). U sjemenkama su također otkriveni vitamini E i K, steroli i karoten.

Sjemenke konoplje sadrže 20-25% proteina, za koje je utvrđeno da uključuju sve esencijalne aminokiseline (Gorbacheva, 1980.).

Nezasićene masne kiseline su među bitnim čimbenicima u ljudskoj prehrani: potrebne su za stvaranje staničnih membrana, proizvodnju prostaglandina (lokalnih hormona), formiranje strukture živčanog tkiva i stvaranje energije. .

Katabolizam (disasimilacija) masnih kiselina slijedi tip b-oksidacije (trikarboksilna kiselina) i od posebnog je interesa za proizvodnju energije: stvaranje molekula ATP-a događa se u količinama koje su daleko veće od onih koje nastaju oksidacijom glukoze.

U slučaju ateroskleroze, blagotvorno djelovanje nezasićenih masnih kiselina je posljedica njihovog utjecaja na metabolizam proteina i lipida, posebice na kožu i potkožno tkivo. Oksidacija slobodnih radikala lipida izravno je povezana s normalnom vitalnom aktivnošću stanica te s početkom, razvojem i remisijom nekoliko patologija (Pluzhnikov i sur., 1991.).

Smatramo da posebnu pozornost treba obratiti na nezasićene masne kiseline prisutne u ulju konoplje kao antioksidanse koji se koriste u liječenju različitih trauma. Biokemijski i morfološki eksperimenti (Bezshapochny i sur., 1991.) pokazali su intenziviranje lipidnih peroksidata (LP) u slučaju traumatskih ozljeda uzrokovanih nizom čimbenika poput psihogene traumatske boli, gubitka krvi, hipoksije, upalnog odgovora kod traumatiziranog. područje. Međuprodukti i konačni produkti LP-a su agresivni agensi poput aldehida, hidroperoksida, epoksida koji uzrokuju inaktivaciju i transformaciju enzima, kao i nakupljanje inertnih biopolimera. Ovaj proces remeti proces obnavljanja stanica u području lezije. U ovom slučaju, potreba za antioksidansima (AO) koji mogu inhibirati LP je veća i bez te dodatne opskrbe u organizmu, LP se povećava. Intenziviranje LP procesa dovodi do vaskularnih problema i razvoja tromboze kapilarnih žila, što pogoršava poremećaje mikrocirkulacije.

Višestruko nezasićene masne kiseline ubrzavaju oksidaciju zasićenih masnih kiselina u tijelu. U slučaju nedostatka nezasićenih masnih kiselina uočava se kseroderma, pojava ekcema, gubitak kose i ljuštenje noktiju. Nezasićene masne kiseline su se pokazale učinkovitima u prevenciji ateroskleroze jer olakšavaju evakuaciju kolesterola.

Nezasićene masne kiseline biogeni su prethodnici prostaglandina. Moguće je da unošenje nezasićenih masnih kiselina u organizam potiče biosintezu prostaglandina i povećava njegov utjecaj na najvažnije ljudske fiziološke procese, budući da prostaglandini sudjeluju u metabolizmu lipida, regulaciji krvnog tlaka, bubrežnom krvotoku itd.

Liječenje bolesnika acetilsalicilnom kiselinom, indometacinom, butadionom itd. usporava biosintezu i funkcioniranje prostaglandina. To se može popraviti davanjem nezasićenih masnih kiselina.

​

Drugi važan spoj u ulju konoplje su tokoferoli, otkriveni 1920-ih kao tvar koja štiti životinje od neplodnosti.

Nedostatak tokoferola u prehrani životinja dovodi do poremećaja u metabolizmu proteina i lipida te u određenim procesima metabolizma ugljikohidrata. Tokoferoli štite mnoge važne dijelove tijela od oksidacije, sprječavaju krhkost kapilara i degeneraciju epitela u sjemenim tubulima. Tokoferoli blokiraju peroksidaciju lipida u staničnim membranama stvaranjem kompleksa selena – višestruko nezasićenih masnih kiselina.

Biljna ulja sadrže vitamin E (tokoferole) u obliku sljedećih sedam spojeva: alfa(a)-, beta(b)-, gama(g)-, delta(d)-, epsilon(e)-, zeta (z)- i eta (h)-tokoferoli. Alfa-tokoferol je najbolji u vitaminskoj aktivnosti. Kao vitamini, tokoferoli potiču nakupljanje vitamina A i D i karotena u životinjskim i biljnim tkivima. S druge strane, delta-tokoferol je najbolji antioksidans (vidi tablicu 1).

U ulju konoplje postoje četiri tokoferola: alfa, beta, gama, delta. Postotak tokoferola značajno varira ovisno o ekotipu sorte konoplje, zemljopisnom položaju usjeva i stupnju zrelosti sjemena (vidi tablicu 2). Ukupni tokoferoli na 100 g sjemenki konoplje kreću se od 46,6 do 75,7 mg.

U ulju konoplje koje se uzgaja u južnim područjima, 65% ukupnih tokoferola je alfa-tokoferol. Ovo ulje ima izraženu vitaminsku aktivnost. Ulje konoplje koje se uzgaja u sjevernim regijama ima visoku koncentraciju delta-tokoferola (do 25%). Pretpostavljamo da ovo ulje ima visoko antioksidativno djelovanje.

​

U ruskoj medicini tokoferoli se koriste u obliku Tocopheroli acetas (ili "Tocofer" u međunarodnoj skali) za liječenje mišićne distrofije, dermatoze, psorijaze, eritematoznog lupusa i drugih kožnih bolesti, kao i distrofije miokarda, bolesti jetre, dermatomiozitisa. , dismenoreja, liječenje pobačaja i poremećaja u radu muških genitalnih žlijezda. Ovu posljednju točku treba posebno proučiti jer je nekoliko stoljeća u mnogim proizvodnim regijama Rusije, Ukrajine i Bjelorusije među seljacima bilo rašireno uvjerenje da konzumacija sjemenki konoplje povećava spolnu funkciju kod muškaraca i majčinstvo kod žena. (tj. zaštita od prijetnje pobačaja). Željeli bismo skrenuti pozornost suvremene medicine na ovaj terapeutski potencijal ulja konoplje.

Sjemenke i ulje konoplje ne sadrže cijanogene glikozide, spojeve koji se hidrolizom mogu pretvoriti u cijansku kiselinu.

Cijanogeni glikozidi su poznati u mnogim sortama usjeva. To su važni prirodni toksini u ljudskoj i životinjskoj hrani: linamarin, linustatin i neolinustatin. Ovi spojevi su detaljno opaženi u lanenom sjemenu (G. Mazza i BD Oomah, 1995.). Sadržaj glukozida u sortama lanenog sjemena kretao se od 365 mg/100 g sjemena lana (kultivar NorMan) do 550 mg/100 g (sorta Ando). Objavljene studije na ljudima sugeriraju da cijanogeni glikozidi ne predstavljaju značajan zdravstveni rizik ako se konzumira manje od 50 g/dan lanenog sjemena, što osigurava dovoljno alfa-linolenske kiseline i vlakana. Ali u većim dozama, ti spojevi koji se nalaze u sirovom lanenom sjemenu potencijalno su toksični.

Sjeme konoplje dugo se koristi u prehrani ljudi na teritoriji moderne Rusije, Ukrajine, Bjelorusije, Armenije. Zemljišta su posebno obrađena za hranu, za proizvodnju mlijeka od konoplje i prženog sjemena. Sjeme konoplje je bogato kalcijem, kao i fosforom i željezom, u usporedbi s drugim uljaricama.

​

KOMPARATIVNA KARAKTERIZACIJA U UKUPNIM MINERALIMA NEKIH ULJANIH USJEVA  

Dakle, karakteristika ulja konoplje koja ga čini privlačnim za različite medicinske primjene je kombinacija velike količine polinezasićenih masnih kiselina, s jedinstvenom g-linoleinskom, stearidonskom masnom kiselinom i tokoferolima različitog djelovanja. No, potrebno je istaknuti da ovi spojevi sprječavaju dugotrajno skladištenje ulja konoplje i da se mora iskoristiti u roku od 3 do 4 tjedna nakon prešanja. Međutim, ove informacije također zahtijevaju opsežne medicinske i biokemijske studije.

Nalazi

 
Pogoršanje ekološke situacije, kao i trajno uvođenje novih sintetskih tvari koje mogu izazvati negativne nuspojave, potiču potragu za novim alternativnim medicinskim pripravcima koji su učinkoviti, dostupni, prirodni, netoksični i dobro uravnoteženi. Proučavanje medicinske primjene konoplje se nastavlja.