MEDICINSK:

HAMPEFRØ, OLIESAMMENSÆTNING OG ANVENDELSESPOTENTIALE

Introduktion. Rationel

 
Den nuværende udvikling af den farmaceutiske industri og den permanente introduktion af nye kemiske præparater i klinisk praksis genopliver spørgsmål såsom komplikationer under antibiotikabehandling, udvikling af resistens af patogen mikroflora over for medicinske præparater, allergier i kroppen, patologier relateret til brugen af lægemidler og mange andre komplikationer. Dette førte til jagten på et nyt medicinsk præparat, der var sikkert, yderst effektivt, økologisk rent og relativt billigt. Vores opmærksomhed vendte sig mod en proces, der engang var meget brugt i folkemedicinen, det vil sige hampolie (Cannabis sativa L.).

Vi ønsker at fremhæve det faktum, at hampefrø og hampeolie har en væsentlig anden kemisk sammensætning (vitaminaktivitet og antioxidantaktivitet) end meget brugte olier som hørfrø, oliven, solsikke, soja og af bomuld.

I flere århundreder har hampolie været forbundet med de førsteklasses spiselige olier i Rusland. Friskpresset olie har en let grøn farve på grund af tilstedeværelsen af klorofyl. Hampefrø indeholder 30-35% olie, som indeholder 4-10% mættede fedtsyrer og 70-85% flerumættede fedtsyrer.

Flerumættede fedtsyrer omfatter omega 6 (w 6), såsom linolsyre (forkortelse LA 18:2 w 6), gamma-linolensyre (GLA 18:3 w 6), samt Omega 3 ( w 3), som f.eks. alfa-linolensyre (LNA 18:3 w3) og stearidonsyre (SDA 18:3 w 3). Sidstnævnte spiller en særlig rolle i menneskelig metabolisme selv i en mængde på 1% (Callaway et al 1996). Den menneskelige krops kostbehov for disse syrer er ca. 1 g.

Hampfrø indeholder 1,39 til 2,6% fosfor. Mere end 80 % af den samlede fosfor omdannes til phytinum (organisk fosfor). Vitaminer E og K, steroler og caroten er også blevet opdaget i frøene.

Hampfrø indeholder 20-25% protein, som har vist sig at omfatte alle de essentielle aminosyrer (Gorbacheva, 1980).

Umættede fedtsyrer er blandt de væsentlige faktorer i den menneskelige kost: de er nødvendige for dannelsen af cellemembraner, produktionen af prostaglandiner (lokale hormoner), dannelsen af strukturen af nervevæv og generering af energi. .

Katabolismen (disassimilering) af fedtsyrer følger typen af b-oxidation (tricarboxylsyre), og den er af særlig interesse for produktionen af energi: Dannelsen af ATP-molekyler sker i mængder, der langt overstiger dem, der produceres ved oxidation af glucose.

I tilfælde af åreforkalkning skyldes den gavnlige virkning af umættede fedtsyrer deres indflydelse på protein- og lipidmetabolismen, især på huden og subkutant væv. Oxidationen af lipidfrie radikaler er direkte relateret til den normale vitale aktivitet af celler og til opståen, udvikling og remission af adskillige patologier (Pluzhnikov et al., 1991).

Vi mener, at der bør lægges særlig vægt på de umættede fedtsyrer, der findes i hampolie som antioxidanter, der bruges til behandling af forskellige traumer. Biokemiske og morfologiske eksperimenter (Bezshapochny et al., 1991) viste en intensivering af lipidperoxidater (LP) i tilfælde af traumatiske skader, forårsaget af en række faktorer som psykogen traumatisk smerte, blodtab, hypoxi, den inflammatoriske reaktion hos traumatiserede areal. Mellem- og slutprodukterne af LP'er er aggressive midler såsom aldehyder, hydroperoxider, epoxider, der forårsager inaktivering og transformation af enzymer, såvel som akkumulering af inerte biopolymerer. Denne proces forstyrrer processen med at genoprette celler i området af læsionen. I dette tilfælde er behovet for antioxidanter (AO), der er i stand til at hæmme LP'erne, større, og uden denne ekstra forsyning i organismen øges LP'erne. Intensiveringen af LP-processer fører til vaskulære problemer og udvikling af trombose af kapillærkar, hvilket forværrer mikrocirkulationsforstyrrelser.

Flerumættede fedtsyrer fremskynder oxidationen af mættede fedtsyrer i kroppen. I tilfælde af mangel på umættede fedtsyrer observeres xerodermi, udseendet af eksem, hårtab og afskalning af neglene. Umættede fedtsyrer har vist sig at være effektive i forebyggelsen af åreforkalkning, fordi de letter evakueringen af kolesterol.

Umættede fedtsyrer er biogene forgængere for prostaglandiner. Det er muligt, at indførelsen af umættede fedtsyrer i kroppen stimulerer biosyntesen af prostaglandin og øger dens indflydelse på de vigtigste menneskelige fysiologiske processer, da prostaglandiner er involveret i lipidmetabolisme, trykregulering af blodtryk, renal blodgennemstrømning osv.

Behandling af patienter med acetylsalicylsyre, indomethacin, butadion mv. sænker biosyntesen og funktionen af prostaglandiner. Dette kan afhjælpes ved administration af umættede fedtsyrer.

​

En anden vigtig forbindelse i hampolie er tocopheroler, opdaget i 1920'erne for at være det stof, der beskytter dyr mod infertilitet.

En mangel på tocopheroler i dyrenes kost fører til forstyrrelser i metabolismen af proteiner og lipider og i visse processer af kulhydratmetabolisme. Tocopheroler beskytter mange vigtige dele af kroppen mod oxidation, forhindrer kapillær skrøbelighed og degeneration af epitelet i sædrørene. Tocopheroler blokerer peroxidationen af lipider i cellemembraner gennem dannelsen af selenkomplekset - flerumættede fedtsyrer.

Vegetabilske olier indeholder vitamin E (tocopheroler) i form af følgende syv forbindelser: alfa(a)-, beta(b)-, gamma(g)-, delta(d)-, epsilon(e)-, zeta (z)- og eta(h)-tocopheroler. Alpha-tocopherol er det bedste i vitaminaktivitet. Som vitaminer fremmer tocopheroler ophobningen af vitamin A og D og caroten i dyre- og plantevæv. På den anden side er delta-tocopherol den bedste antioxidant (se tabel 1).

Der er fire tocopheroler i hampolie: alfa, beta, gamma, delta. Procentdelen af tocopheroler varierer betydeligt alt efter hampesortens økotype, afgrødens geografiske placering og frøens modenhedsgrad (se tabel 2). Det samlede antal tocopheroler pr. 100 g hampefrø varierer fra 46,6 til 75,7 mg.

I hampolie dyrket i sydlige områder er 65% af de samlede tocopheroler alfa-tocopherol. Denne olie har en udtalt vitaminaktivitet. Hampolie dyrket i de nordlige regioner har en høj koncentration af delta-tocopherol (op til 25%). Vi antager, at denne olie har høj antioxidantaktivitet.

​

I russisk medicin bruges tocopheroler i formen Tocopheroli acetas (eller "Tocofer" i international skala) til behandling af muskeldystrofi, dermatose, psoriasis, lupus erythematosus og andre hudsygdomme samt myokardiedystrofi, leversygdom, dermatomyositis , dysmenoré, behandling af aborter og forstyrrelser i funktionen af de mandlige kønskirtler. Dette sidste punkt bør især studeres, fordi troen i flere århundreder, i mange produktionsregioner i Rusland, Ukraine og Hviderusland, har været udbredt blandt bønder, at forbruget af hampefrø øger den seksuelle funktion hos mænd og funktionen af moderskab hos kvinder. (dvs. beskyttelse mod truslen om abort). Vi vil gerne henlede moderne medicins opmærksomhed på hampoliens terapeutiske potentiale.

Hampefrø og -olie indeholder ikke cyanogene glycosider, forbindelser der kan omdannes til cyansyre ved hydrolyse.

Cyanogene glykosider er kendt i mange afgrødesorter. Disse er vigtige naturlige toksiner i fødevarer til mennesker og dyr: linamarin, linustatin og neolininustatin. Disse forbindelser er blevet observeret i detaljer i hørfrø (G. Mazza og BD Oomah, 1995). Glucosidindholdet i hørfrøkultivarer varierede fra 365 mg/100 g hørfrø (cultivar NorMan) til 550 mg/100 g (cultivar Ando). Publicerede humane undersøgelser tyder på, at cyanogene glykosider ikke udgør en væsentlig sundhedsrisiko, hvis der indtages mindre end 50 g/dag hørfrø, hvilket giver tilstrækkeligt med alfa-linolensyre og fibre. . Men i større doser er disse forbindelser, der findes i rå hørfrø, potentielt giftige.

Hampfrø har længe været brugt i menneskelig ernæring i det moderne Rusland, Ukraine, Hviderusland, Armenien. Jordlodder er blevet specielt dyrket til mad, for at producere hampmælk og ristede frø. Hampefrø er rig på calcium, såvel som fosfor og jern, sammenlignet med andre oliefrøafgrøder.

​

SAMMENLIGNENDE KARAKTERISERING I ALT MINERALER AF NOGLE OLIEAFGRØDER  

Det karakteristiske ved hampolie, der gør det attraktivt til forskellige medicinske anvendelser, er således kombinationen af en stor mængde flerumættede fedtsyrer, hvor den unikke g-linolsyre, stearidonfedtsyre og tocopheroler har en forskellig aktivitet. Det skal dog pointeres, at disse forbindelser forhindrer hampolien i at blive opbevaret i lang tid, og at den skal bruges inden for 3 til 4 uger efter presset. Denne information kræver dog også omfattende medicinske og biokemiske undersøgelser.

Fund

 
Forværringen af den økologiske situation samt den permanente introduktion af nye syntetiske stoffer, der kan give negative bivirkninger, stimulerer søgningen efter nye alternative medicinske præparater, der er effektive, tilgængelige, naturlige, ikke-giftige og velafbalancerede. Undersøgelsen af de medicinske anvendelser af hamp fortsætter.