MEDICAL:

SEMINTE DE CÂNEPĂ, COMPOZIȚIA ULEIULUI ȘI POTENȚIALUL DE APLICARE

Introducere. Raţional

 
Dezvoltarea actuală a industriei farmaceutice și introducerea permanentă a noilor preparate chimice în practica clinică revigorează probleme precum complicațiile în timpul tratamentului cu antibiotice, dezvoltarea rezistenței microflorei patogene la preparate medicale, alergiile organismului, patologiile legate de utilizarea medicamentelor. si multe alte complicatii. Acest lucru a condus la căutarea unui nou preparat medical care să fie sigur, extrem de eficient, ecologic pur și relativ ieftin. Atenția noastră s-a îndreptat către un proces care a fost odată folosit pe scară largă în medicina populară, și anume uleiul de cânepă (Cannabis sativa L.).

Dorim să subliniem faptul că semințele de cânepă și uleiul de cânepă au o compoziție chimică semnificativ diferită (activitate vitaminică și activitate antioxidantă) față de uleiurile utilizate pe scară largă precum semințele de in, măsline, floarea soarelui, soia și bumbac.

Timp de câteva secole, uleiul de cânepă a fost asociat cu uleiurile comestibile premium din Rusia. Uleiul proaspăt presat are o culoare ușor verde, datorită prezenței clorofilei. Semințele de cânepă conțin 30-35% ulei, care include 4-10% acizi grași saturați și 70-85% acizi grași polinesaturați.

Acizii grași polinesaturați includ omega 6 (w 6), cum ar fi acidul linoleic (abreviere LA 18:2 w 6), acidul gama-linolenic (GLA 18:3 w 6), precum și Omega 3 (w 3), cum ar fi acid alfa-linolenic (LNA 18:3 w3) și acid stearidonic (SDA 18:3 w3). Acesta din urmă joacă un rol deosebit în metabolismul uman chiar și într-o cantitate de 1% (Callaway et al 1996). Necesarul alimentar al organismului uman pentru acești acizi este de aproximativ 1 g.

Semințele de cânepă conțin 1,39 până la 2,6% fosfor. Peste 80% din fosforul total este transformat în fitină (fosfor organic). În semințe au fost descoperite și vitaminele E și K, steroli și caroten.

Semințele de cânepă conțin 20-25% proteine, care s-a dovedit a include toți aminoacizii esențiali (Gorbacheva, 1980).

Acizii grași nesaturați se numără printre factorii esențiali ai alimentației umane: sunt necesari pentru formarea membranelor celulare, producerea de prostaglandine (hormoni locali), formarea structurii țesuturilor nervoase și generarea de energie. .

Catabolismul (dezasimilarea) acizilor grași urmează tipul de b-oxidare (acid tricarboxilic) și prezintă un interes deosebit pentru producerea de energie: formarea moleculelor de ATP are loc în cantități care le depășesc cu mult pe cele produse prin oxidarea glucozei.

În cazul aterosclerozei, efectul benefic al acizilor grași nesaturați se datorează influenței acestora asupra metabolismului proteinelor și lipidelor, în special asupra pielii și țesutului subcutanat. Oxidarea radicalilor liberi lipidici este direct legată de activitatea vitală normală a celulelor și de apariția, dezvoltarea și remisiunea mai multor patologii (Pluzhnikov și colab., 1991).

Considerăm că trebuie acordată o atenție deosebită acizilor grași nesaturați prezenți în uleiul de cânepă ca antioxidanți utilizați în tratamentul diferitelor traume. Experimentele biochimice și morfologice (Bezshapochny et al., 1991) au arătat o intensificare a peroxidaților lipidici (LP) în cazul leziunilor traumatice, cauzată de o serie de factori precum durerea traumatică psihogenă, pierderea de sânge, hipoxia, răspunsul inflamator la traumatizat. zonă. Produșii intermediari și finali ai LP sunt agenți agresivi precum aldehidele, hidroperoxizii, epoxizii care provoacă inactivarea și transformarea enzimelor, precum și acumularea de biopolimeri inerți. Acest proces perturbă procesul de restaurare a celulelor din zona leziunii. În acest caz, nevoia de antioxidanți (AO) capabili să inhibe LP-urile este mai mare și fără acest aport suplimentar în organism, LP-urile cresc. Intensificarea proceselor LP duce la probleme vasculare și la dezvoltarea trombozei vaselor capilare, ceea ce agravează tulburările de microcirculație.

Acizii grași polinesaturați accelerează oxidarea acizilor grași saturați din organism. In cazul unui deficit de acizi grasi nesaturati, se observa xerodermia, aparitia eczemei, caderea parului si exfolierea unghiilor. Acizii grași nesaturați s-au dovedit a fi eficienți în prevenirea aterosclerozei deoarece facilitează evacuarea colesterolului.

Acizii grași nesaturați sunt predecesorii biogeni ai prostaglandinelor. Este posibil ca introducerea acizilor grași nesaturați în organism să stimuleze biosinteza prostaglandinei și să crească influența acesteia asupra celor mai importante procese fiziologice umane, deoarece prostaglandinele sunt implicate în metabolismul lipidelor, reglarea presiunii arteriale, fluxul sanguin renal etc.

Tratamentul pacienților cu acid acetilsalicilic, indometacin, butadionă etc. încetinește biosinteza și funcționarea prostaglandinelor. Acest lucru poate fi remediat prin administrarea de acizi grași nesaturați.

​

Un alt compus important din uleiul de cânepă sunt tocoferolii, descoperiți în anii 1920 ca fiind substanța care protejează animalele de infertilitate.

Un deficit de tocoferoli în alimentația animalelor duce la tulburări în metabolismul proteinelor și lipidelor și în anumite procese ale metabolismului carbohidraților. Tocoferolii protejează multe părți importante ale corpului de oxidare, previn fragilitatea capilară și degenerarea epiteliului din tubii seminiferi. Tocoferolii blochează peroxidarea lipidelor din membranele celulare prin formarea complexului de seleniu - acizi grași polinesaturați.

Uleiurile vegetale conțin vitamina E (tocoferoli) sub forma următorilor șapte compuși: alfa(a)-, beta(b)-, gamma(g)-, delta(d)-, epsilon(e)-, zeta (z)- și eta (h)-tocoferoli. Alfa-tocoferolul este cel mai bun în activitatea vitaminică. Ca vitamine, tocoferolii favorizează acumularea de vitamine A și D și caroten în țesuturile animale și vegetale. Pe de altă parte, delta-tocoferolul este cel mai bun antioxidant (vezi Tabelul 1).

Există patru tocoferoli în uleiul de cânepă: alfa, beta, gamma, delta. Procentul de tocoferoli variază semnificativ în funcție de ecotipul soiului de cânepă, de localizarea geografică a culturii și de gradul de maturitate al semințelor (vezi Tabelul 2). Tocoferolii totali per 100 g de semințe de cânepă variază de la 46,6 la 75,7 mg.

În uleiul de cânepă cultivat în zonele sudice, 65% din totalul tocoferolilor este alfa-tocoferol. Acest ulei are o activitate vitaminică pronunțată. Uleiul de cânepă cultivat în regiunile de nord are o concentrație mare de delta-tocoferol (până la 25%). Presupunem că acest ulei are o activitate antioxidantă ridicată.

​

În medicina rusă, tocoferolii sunt utilizați sub formă de Tocopheroli acetas (sau „Tocofer” la scară internațională) pentru tratamentul distrofiei musculare, dermatozei, psoriazisului, lupusului eritematos și altor boli de piele, precum și distrofiei miocardice, boli hepatice, dermatomiozite. , dismenoree, tratamentul avorturilor spontane și tulburări în funcționarea glandelor genitale masculine. Acest ultim punct ar trebui studiat în special pentru că, de câteva secole, în multe regiuni de producție din Rusia, Ucraina și Belarus, credința a fost larg răspândită în rândul țăranilor că consumul de semințe de cânepă crește funcția sexuală la bărbat și funcția maternității la femei. (adică protecție împotriva amenințării avortului spontan). Am dori să atragem atenția medicinei moderne asupra acestui potențial terapeutic al uleiului de cânepă.

Semințele și uleiul de cânepă nu conțin glicozide cianogenice, compuși care pot fi transformați în acid cianic prin hidroliză.

Glicozidele cianogenice sunt cunoscute în multe soiuri de culturi. Acestea sunt toxine naturale importante din alimentele umane și animale: linamarina, linustatina și neolinustatina. Acești compuși au fost observați în detaliu în semințele de in (G. Mazza și BD Oomah, 1995). Conținutul de glucozide în soiurile de semințe de in a variat de la 365 mg/100 g de semințe de in (cultivarul NorMan) la 550 mg/100 g (cultivarul Ando). Studiile umane publicate sugerează că glicozidele cianogenice nu prezintă un risc semnificativ pentru sănătate dacă se consumă mai puțin de 50 g/zi de semințe de in, care furnizează suficient acid alfa-linolenic și fibre. Dar, în doze mai mari, acești compuși găsiți în semințele de in crude sunt potențial toxici.

Semințele de cânepă au fost folosite de mult timp în alimentația umană pe teritoriile Rusiei moderne, Ucrainei, Belarusului, Armeniei. Loturi de teren au fost cultivate special pentru hrana, pentru a produce lapte de canepa si seminte prajite. Semințele de cânepă sunt bogate în calciu, precum și fosfor și fier, în comparație cu alte culturi de semințe oleaginoase.

​

CARACTERIZAREA COMPARATIVA ÎN TOTALUL MINERALELOR A UNOR CULTURE Oleaginoase  

Astfel, caracteristica uleiului de cânepă care îl face atractiv pentru diferite aplicații medicale este combinația unei cantități mari de acizi grași polinesaturați, acidul gras unic g-linoleic, stearidonic și tocoferoli având o activitate diferită. Cu toate acestea, trebuie subliniat faptul că acești compuși împiedică păstrarea uleiului de cânepă pentru o perioadă lungă de timp și că acesta trebuie utilizat în decurs de 3 până la 4 săptămâni de la presare. Cu toate acestea, aceste informații necesită și studii medicale și biochimice cuprinzătoare.

Constatări

 
Înrăutățirea situației ecologice, precum și introducerea permanentă de noi substanțe sintetice care pot produce efecte secundare negative, stimulează căutarea unor noi preparate medicale alternative eficiente, accesibile, naturale, non-toxice și bine echilibrate. Continuă studiul aplicațiilor medicale ale cânepei.